討論專區
熱門話題

士多啤梨芝士蛋糕做法

發表回覆

士多啤梨芝士蛋糕做法

 
頭像
牛肉榮
 
文章: 3
註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
士多啤梨芝士蛋糕做法 發表於 2008年 12月 25日, 18:25
材料(6吋):
A料:忌廉芝士 150克; 砂糖 13克;
B料:牛奶70克; 魚膠粉 6克;蛋黃 1小個; 砂糖 15克;RUM酒適量;士多啤梨共7只(用1只士多啤梨切粒壓成果醬,其餘用來裝飾);甜忌廉 180克;6吋清蛋糕 1片;消化餅底1個

做法:
1、先將A料打勻備用;
2、B料中的蛋黃、砂糖打勻,牛奶加熱後分開兩份,一份加入魚膠粉中拌勻;
另一份加入蛋黃中打勻;
3、將蛋黃與魚膠混合打至淡黃色,加入RUM酒拌勻;
4、將(3)加入(1)中打勻,加入果醬拌勻,最後甜忌廉打起後混入拌勻,;
5、取出預先做好的餅底,倒入一半餡料,鋪上一片清蛋糕,將餘下餡料倒入抹平;
6、放入雪櫃雪約一晚後脫模取出;
7、最後裝飾
發表回覆

回到 士多啤梨芝士蛋糕

cron