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蟲草靈芝豬肺湯

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蟲草靈芝豬肺湯

 
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Louis
 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
蟲草靈芝豬肺湯 發表於 2008年 12月 24日, 16:05
蟲草靈芝豬肺湯

材料:(4至5人份量)
冬蟲草3錢 靈芝3錢 合桃肉2兩(去衣) 黨參5錢 豬肺1個 水約10碗

做法:
1. 把豬肺的喉管套進水龍頭中,注入水令豬肺膨脹,然後用手擠壓排出水份,重複數次,直至豬肺變白色。將豬肺用白鑊煮5分鐘,取出用清水洗淨切件。
2. 冬蟲草、靈芝、黨參洗淨。
3. 將去衣合桃放入沸水內煮5分鐘,洗淨。
4. 把全部材料放入煲內,注入清水,先以大火煲10分鐘,再轉慢火煲2個半小時即可。

功效:
冬蟲草有極高的補肺、補肝功能,除化痰止咳外,對哮喘、氣促、慢性氣管炎均有顯著療效。加入靈芝及豬肺同煲,可令功效更高,飲後聲音雄亮,亦可防傷風感冒,適合一家老少日常飲用。
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