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霸王花豬肉湯

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霸王花豬肉湯

 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
霸王花豬肉湯 發表於 2008年 12月 24日, 15:12
霸王花豬肉湯

【用料】霸王花50克,豬400克,粉腸150克,蜜棗4粒,南北杏2湯匙。

【做法】

1、粉腸切去肥油,將1粒肉放入粉腸內,在粉腸另一端摧出,洗淨出水過冷河。

2、豬肉放落滾水中,煮5分鐘取起洗淨。

3、霸王花用清水浸軟,洗淨抹幹水,切短度。

4、把適量清水煲滾,放下全部材料猛火煲滾,再用慢火煲3小時,下鹽調味。

【功效】此湯清涼肺去痰火,清熱氣。
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