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奶油粟米麵包

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奶油粟米麵包

 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
奶油粟米麵包 發表於 2008年 12月 25日, 17:52
選料:
2碗熱牛奶
2匙麵包糠
1碗玉米粉
1個雞蛋
1匙鹽
1匙糖

制法:
1.將玉米粉散進煮開了的牛奶中,不斷攪拌,以免結成疙瘩。
2.添加奶油後攪起泡沫,加進調好的蛋黃後繼續攪起泡沫。
3.將鹽、糖及麵包糠加到上述混合配料中,再細攪拌,最後加進攪起泡沫的蛋清,放進預先塗上油加熱的小煎鍋內,在熱焗爐內204-218℃溫度下焗30min左右就OK了。
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