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Cointreau酒心朱古力(轉)

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Cointreau酒心朱古力(轉)

 
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芝士妹
 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
Cointreau酒心朱古力(轉) 發表於 2008年 12月 25日, 17:33
材料(36粒份量) :
淡忌廉 …………………… 65 g
鮮 奶 ………… …………45 g
黑朱古力 ………… ………130 g
牛 油 ……………………… 30 g
Cointreau橙酒 ………… 20 g

製作:
◎ 先將黑朱古力座熱水溶化。
◎ 將朱古力注入圓形模具中,塗上薄薄一層 。
◎ 製作酒心,先將鮮奶和淡忌廉煮滾撞入黑朱古力,約1分鐘後攪勻。
◎ 混入牛油攪拌。
◎ 最後加入橙酒。
◎ 將酒心朱古力注入模具中,再以黑朱古力「封頂」。
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