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❤ 心形咖啡軟心朱古力 ❤

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❤ 心形咖啡軟心朱古力 ❤

 
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長江7仔
 
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註冊: 2008年 10月 14日, 11:39
❤ 心形咖啡軟心朱古力 ❤ 發表於 2008年 12月 25日, 17:26
材料:
淡忌廉 40g 
即溶咖啡粉 2g 
黑朱古力 50g
牛油(軟)10g 
咖啡酒 5g

製作:
❤ 將淡忌廉煮滾,加入即溶咖啡粉拌勻。
❤ 撞入黑朱古力,1分鐘後攪勻。
❤ 加入軟牛油攪勻,最後加入咖啡酒拌勻備用。
❤ 將已調溫黑朱古力倒入並均勻掃於朱古力模中,注意要令所有邊緣都沾上朱古力。
❤ 翻轉朱古力模倒去多餘朱古力。
❤ 用平抹刀刮平朱古力。再反轉放在紙上約5~20分鐘,待乾後把榛子餡唧於朱古力模中。
❤ 10分鐘後放上已調溫朱古力,再用平抹刀刮平。
❤ 放置雪櫃20分鐘後即成。
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